Vi gör must av dina äpplen - ett klimatsmart och välsmakande sätt att ta vara på skörden.
Välkomna att musta med oss. För smakens, naturens och dina äpplens skull!
Ida & David Odencrants
Vi gör must av dina äpplen - ett klimatsmart och välsmakande sätt att ta vara på skörden.
Välkomna att musta med oss. För smakens, naturens och dina äpplens skull!
Ida & David Odencrants
Vi mustar dina äpplen och tappar upp det på dunkar.
Frys för längst hållbarhet – ca 1 vecka i kyl efter öppning, i frys nästan hur länge som helst.
Ta med egna dunkar (minst 5 L) eller köp på plats (ca 50kr/st).
Vi mustar och pastöriserar dina äpplen och tappar musten på
3-liters Bag-in-Box (mängden kan variera något och fylls efter bästa förmåga) Bag-in-box är inkluderat i priset.
Oöppnad håller musten minst 6 månader i sval rumstemperatur. Öppnad förpackning håller ca 1 månad i kyl – ofta längre.
Två välfyllda Ikea-kassar, ca 60 kg, ger ca 30-40 L must. Skörden påverkas av äpplets mognadsgrad, sort, odlingsförhållanden och väder. Även frukter från samma träd kan ge olika resultat beroende på om de skördas i början eller slutet av säsongen.
I stort sätt alla äpplen lämpar sig för mustning. Äpplen med tryckmärken, skorv eller maskangrepp går alldeles utmärkt att använda. Till och med ljusbruna fallskador kan bidra positivt – de förstärker mustens smak och ger dessutom nytta åt frukter som annars skulle kastas. Sortera däremot bort mörka, svårt skadade, mögliga eller ruttna äpplen.
För att musten ska bli riktigt god behövs både sötma och syra, vilket gör det viktigt att frukten är mogen och frisk.
Vi är ett småskaligt musteri. Vanligtvis tar det några dagar att få allt klart. Vi kontaktar er när det är dags att hämta.
För boende i Helsingborg med omnejd kan leverans ordnas.
Fjärestadsvägen 306
25342 Vallåkra
Tel: 0738-34 38 43
E‑post: info@fjarestadmusteri.se
Instagram: FjarestadMusteri
Vi finns i Fjärestad, ca 15 minuter med bil från Helsingborg City, 20 minuter från Landskrona 30 minuter från Lund och 40 minuter från Malmö